Tempura di code di gambero e verdure

Al mare in un secondo
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Stefano De Gregorio
Al mare in un secondo

Tempura di code di gambero e verdure

30 minuti per sorprendere chi ami

Ingredienti per 4 persone

500 g code di gamberi argentini surgelate Sapori&Idee Conad

1 peperone

2 carote

2 zucchine

300 g acqua gasata

100 g farina di riso

200 g pane grattugiato

100 g farina 00

Ghiaccio q.b.

Olio di semi di arachide q.b.

Salsa piccante q.b.

code di gamberi argentini surgelate Sapori&Idee Conad
SAPORI & IDEE CONAD

CODE DI GAMBERO ARGENTINO

Con il loro sapore intenso e la polpa consistente, i gamberi argentini sono un ingrediente di pregio pescato nelle acque dell’Oceano Atlantico.

Step 1

In una boule inserire farina di riso.

Step 2

Aggiungere farina 00.

Step 3

Aggiungere acqua frizzante ghiacciata un po’ alla volta.

Step 4

Tagliare le verdure a bastoncino.

Step 5

Passare le verdure e i gamberi nella pastella e poi nel pane grattugiato.

Step 6

Friggere in abbondante olio di semi di arachidi a 180°C.

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